Blaubeeren sind besonders reich an Antioxidanzien. Sie stehen im Ruf, die Hirnleistung zu steigern. Ob sie diesem Ruf auch gerecht werden, wurde jetzt mit einer wissenschaftlichen Studie überprüft. Probanden um die 70 Jahre tranken zwei Monate lang täglich entweder zwei bis zweieinhalb Tassen Blaubeerensaft oder einen Saft ohne Blaubeeren. Bei Lern- und Gedächtnistests am Studienende erzielte die Verumgruppe signifikant bessere Testergebnisse als die Vergleichsgruppe.
J Agricult Food Chemistry 2010; DOI: 10.1021/jf9029332aus MMW-Fortschritte der Medizin Nr. 4/2010
